Les primeurs 2018

Un millésime puissant, vif et généreux

C de Cauhapé 2018

NOBLESSE ET RAFFINEMENT

4ème cuvée qui allie finesse, élégance et longueur, une très belle représentation de cet excellent millésime.

32,00€-- 24,00€

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Prix ​​de vente32,00 €
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Description du produit

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :Le nez exprime à la fois les agrumes, les fruits à chair jaune, les épices et les fruits mûrs et confits. La bouche est ample et élégante sur un panel d’arômes nobles et de saveurs très complexes. Un vin à la personnalité unique souligné d’une magnifique fraicheur et d’une longueur en bouche, signature des grands vins blancs secs.CÉPAGES :Petit Manseng, Gros Manseng, Camaralet, Courbu, LauzetDEGRÉ : 14,5 %TERROIR :Argilo-siliceux exposé au sud-estRENDEMENT: 35 hl / Hectare        CULTURE DE LA VIGNE :La culture de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités.VENDANGES :Récolte manuelle de septembre à novembre.VINIFICATION :Pressurage direct. Fermentation en cuves et barriques.ÉLEVAGE :Sur lies avec batonnage pendant 10 mois.ACCORDS METS ET VINS :A imaginer sur un bar de ligne, des viandes blanches, poissons cuisinés et blanquette de veau.GARDE :10 ans et plus